MENU DEGUSTAZIONE | 19 Novembre – 20.30

Antipasti
🍴 Uovo barzotto al rosmarino con zucca e spuma di pecorino
🍷Carricat – Carricante, catarratto

🍴Carne salada con mayonnaise al whisky affumicato, puntarelle e limone candito
🍷Le mie origini -Catarratto

Primo
🍴Risotto allo zafferano e finocchietto con tartare di manzo e mollica croccante
🍷Note di Rosso – Nero d’Avola, syrah, nerello mascalese

Secondo
🍴Stinco di vitello, purè di patate, just di vitello e julienne di verdure di stagione
🍷Sinfonia di Rosso – Nerello mascalese

Dessert
🍮Uovo d’oro
🍷50 Gradi all’Ombra – vendemmia tardiva da uve grillo

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75€*
*Acqua, vini e coperto inclusi

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