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Benvenuto
Millefoglie di patate
Servita con mayonnaise al finocchietto.

Antipasti
Tartare Asian style
Con tuorlo alla soia, crema al cipollotto e mayonnaise al sesamo.
🍷“Open” SoloUva – pinot nero – Metodo Classico DOCG – Lombardia

Uovo alla parmigiana
Uovo rosso con crema di melanzane, salsa al basilico, spuma di parmigiano e polvere di prosciutto.
🍷“Il Frappato” Arianna Occhipinti – Sicilia DOC – frappato – Vittoria

Primo
Risotto alla barbabietola
con fonduta di caprino e salsa d’aglio nero.
🍷“Bramìto della sala” Marchesi Antinori – Chardonnay – Umbria 

Secondo
Pollo glassato all’arancia
servito con verdure in agrodolce.
🍷“Tenuta Parco Lago dei Muli” Tenuta parco Valle della Vite – Langhe DOC – Nebbiolo – Piemonte

Dessert
Afrodite
Mousse al cioccolato con salsa al peperoncino, crema inglese alla noce moscata e crumble ai chiodi di garofano.
🍷“Porto Tawny 10 anni” Graham’s – Douro (Portogallo)

55€ p.p.
*Acqua e caffè inclusi,
+35€ abbinamento vini

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