Roast Beef al caffè, con composta di cipolla rossa, noce pesca, basilico fresco
Coffee-Rubbed Roast beef, with red onion compote, peach, fresh basil
Fuorimenù
Antipasti
Caprese Ménage: pomodoro cuore di bue, brunoise di melone e cipolla rossa, mozzarella di bufala e gelato al basilico.
Caprese Ménage: oxheart tomato, brunoise of melon and red onion, buffalo mozzarella, and basil gelato.
‒ 14 ‒
Primi
Tagliatelle al ragu bianco di agnello, fonduta di parmigiano, zest al limone.
Tagliatelle pasta with lamb ragu, parmesan fondue, lemon zest.
‒ 18 ‒
Fire
Stinco di vitello (ca. 250g) accompagnato da purè di patate, jus di vitello e julienne di verdure di stagione.
Veal shank (approx. 250g) served with mashed potatoes, veal jus, and julienned seasonal vegetables.
‒ 30 ‒
Costine di vitello (ca. 250g) accompagnato da purè di patate, riduzione di balsamico e julienne di verdure di stagione.
Veal Ribs (approx. 250g) served with mashed potatoes, balsamic reduction , and julienned seasonal vegetables.
‒ 35‒
Rib-eye Argentina (ca. 300g).
‒ 50 ‒
New York mazura polonia (ca. 350g).
‒ 65‒
T-Bone / Costata Mazura- Polonia (6g Dry Aged).
‒ 12.00 / etto ‒
Dessert
Gelato a scelta tra pistacchio, cioccolato, vaniglia (2 quenelle).
Ice cream: pistachio, chocolate,vanilla, cream , (2 quenelle)
‒ 6‒
Coperto: 3€
n.b. (*) Alcuni alimenti presenti nel menù, se non reperiti freschi, potrebbero essere stati surgelati (all’origine). Altri sono stati sottoposti ad un processo di abbattimento (in loco) ai sensi del Reg. CE n. 852/04.
Informativa allergeni
Ai sensi del regolamento UE N. 1169/2011 in vigore dal 13 dicembre 2014, si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande somministrate e negli alimenti allo stato di “non preimballati” possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti che possono provocare allergie o intolleranze. Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze (in apice ad ogni piatto) sono disponibili nell’Informativa Allergeni o rivolgendosi al personale in servizio.
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